食品安全法考核试题
部门：姓名：成绩：填空题（每空
5分，共计
50分）1、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民
共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于
2015
年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自
年月日起施行。
2、食品生产经营者应当依照本法的规定，建立
，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
3、食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于
、、和等国家规定的农作物。
4、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行
，明确其食品安全管理
责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
5、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的
，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品安全。
二、判断题
（每题3分，共计
30分）1、食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品 ...