蛋白车间生产管理制度
为提高内部管理，使车间环境及状况执行标准符合食品加工企业法律法规要求，现对蛋白车间做出如下，望车间全体员工严格执行。
1.着装1.1总则1.1.1
员工穿戴是否整齐，干净不仅仅只是美观上而言，对公司形象的提高，对产品质量更是有着不可忽视的作用。
1.2着装要求
1.2.1
员工进入车间时首先要对鞋进行更换，将在车间以外区域行走的鞋放置在入更衣室前的鞋柜外部，同时坐在鞋柜上转身进入更衣走廊，更换拖鞋进入更衣室。
1.2.2
更衣室内先佩戴网帽，然后穿衣，再佩戴外帽，完毕后进入工鞋更换区域，将拖鞋换下，穿车间专用鞋，最后在整容镜前对穿戴进行，要求头发不能外漏，个人衣物不得漏在工服外。完毕后进入洗手消毒区。
*注：车间违禁品需放置在更衣柜内，违禁品种类：打火机、香烟、牙签、手机、手表、饰品、小食品、饮料、钥匙等。
2.洗手消毒
2.1消毒对食品卫生有着至关重要的作用，可以最大限度的减少对产品的二次污染，避免给公司造成不必要的损失。
2.2操作要求
2.2.1
使用脚部踩压洗手槽下方的
出水开关，将手部润湿后松开，避免水的浪费，手掌轻按洗手液挤压按钮，取适量洗手液后两手反 ...