肉牛业发展状况调研报告
一、发展现状
1．我国肉牛生产水平。改革开放以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，我国已成为名副其实的畜牧业生产大国。其中，肉牛业也有很大发展，牛出栏量和牛肉产量保持逐年增长势头。
1980
年，我国牛出栏量为
332．2万头，产量仅
26．9万吨；XX年，牛出栏
5602
．9万头，牛肉产量达到
750万吨，分别是
1980
年的16．9倍和27．9倍。XX年，我国牛肉产量占世界的
11％，位于美国和巴西之后，名列世界第三位。
2．我国牛肉消费情况。据国家统计局资料，
XX年上半年，我国城镇居民人均购买牛肉
1．35千克，花费金额
26．72元。其中，西藏牛肉购买量排名第一，人均为
8．72千克，支出额为
208．9元；山西牛肉人均购买量最少，人均为
．41千克，支出额为
8．01元。我国牛肉消费特点是消费水平低。主要表现在：牛肉消费在地区之间存在较大差异；城市消费水平高，农村消费水平低；主产区消费水平高，非主产区消费水平低。
3．我国肉牛业的特点。肉牛产区分布。自
20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。
到XX年， ...