燃气安全标准管理制度
燃气安全标准管理制度
1为了保证学校食堂膳食工作安全有序进行，确保食堂员
工及全体师生的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，
特制定本制度。
1、食堂应配备相应的灭火器材及燃气报警装置。所有
员工必须熟悉正确的灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时
能迅速有效的处理。
2、食堂的燃气使用必须专人负责开关，应熟悉煤气管
道的走向及各开关的位置。每餐下班前应仔细检查煤气关闭
情况，并做好相关记录，发现问题及时处理。
3、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要
急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如
发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。
4、在使用煤气前，应打开风机将炉内的废气（余气）
抽走，确保无煤气泄漏后，才能点着火种，才能打开炉子的
大火气阀使用。调好风量（风门，）使煤气完全燃烧。
5、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，
不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设
施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时
处理。6、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无
龟裂、穿孔、甚至断裂的情况，发现其中之 ...