市场监督管理局中秋国庆“两节”期间食品生产监督检查工作总结-安全生产总结-好范文网
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市场监督管理局中秋国庆“两节”期间食品生产监督检查工作总结
为贯彻落实市局精神，确保中秋、国庆期间食品质量安全，我局结合实际，对我县境内食品生产企业进行了集中整治工作。现将整治情况汇报如下：
两节来临之际，我局近期对食品生产市企业行了一次检查，为期一个月，针对12生产企业做了一次全覆盖检查。专门召开会议研究部署，制定了详细的方案。共下发了12份自查表，共检查食品生产企业12家，小作坊6家，出动执法人次42次，品生产企业7家，重点检查“两节期间”所涉及的白酒、食醋、肉制品、食用植物油等生产单位。主要针对企业生产全过程、安全管理制度、出入库记录、操作规范、成品半成品检验等方面进行检查。检查时发现主要是食品原料购进等查验不详细，生产工艺关键控制点操作不规范，下达责令整改6份，目前此项工作还在进行中。
主要发现的问题有：部分生产企业落实食品安全管理制度不全、部分生产企业从业人员培训考核制度落实不到位、部分生产企业厂区环境卫生较差、有 ...