餐厅领班岗位职责
一、岗位名称：餐厅领班
二、直截了当
上级：餐厅经理
三、治理对象：餐厅全体
职员四、岗位提要：协助经理负责前厅的日常运转和
治理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的
效劳来吸引客源，通过向客人提供
标准化的优质
效劳，来获得
最正确的经济效益和社会效益，同时确保
效劳质量的不断提升。
六、职责与职权：
协助经理制定
效劳标准和工作程序，并确保这些
效劳程序和标准的实施。
依据客情，负责本部门
职员的工作安排和调配，作好交接班工作，编排
职员班次和休息日，负责对
职员的考勤工作。
在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
负责实施前厅
职员的业务培训
方案，负责下属
职员的考核和评估工作。
妥善处理对客
效劳中发生的各类
咨询题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理
相应相关信息。
检查结账过程，指导
职员正确为客人结账。
督导效劳员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，
操纵餐具损耗，并及时补充所缺物品。
督导职员遵守饭店各项规章制度及
平安，确保就餐环境清洁、美
瞧舒适。完成经理交办的其他工作。 ...