学前儿童营养需求
碳水化合物 矿物质 维生素
碳水化合物
一、碳水化合物的概念
碳水化合物又称为糖，主要来源于植物，糖类有甜味，是人们容易接受的一类物质。作为三大产热营养素（蛋白质、脂肪、糖）之一，糖是人们饮食结构中重要的组成部分。