环境因素对微生物的影响和紫外诱变效应实验报告
孙晓川 生14
2011011983
一、实验目的：
1. 了解物理因素、化学因素及生物因素抑制或杀死微生物的作用及其试验方法。
2. 了解紫外线诱变原理，并初步掌握紫外线诱变育种的方法。
3. 练习单菌落划线分离微生物。
二、实验原理:
在自然界中，微生物分布极其广泛，几乎无处不在，微生物的生长发育受着环境因素的影响。
而不同的微生物及微生物不同的生理状态受环境因素影响的程度也不同，有的环境因素是微生物生长繁殖所必需的条件，有的表现为抑制作用，有的表现为杀菌作用。
1. 温度对微生物的影响：
温度通过影响蛋白质、核酸等生物大分子的结构与功能以及细胞结构来影响微生物的生长、繁殖和新陈代谢。微生物群体生长、繁殖最快的温度为其
最适生长温度，但它并不等于积累某一代谢产物的最适温度。粘质沙雷氏菌能产生红色或紫红色色素，菌落表面颜色随着色素量的增加呈现出由橙黄到深红色逐渐加深的变化趋势。
2. 化学因素对微生物的影响：
常用的化学消毒剂主要包括重金属及其盐类、有机溶剂(
酚、醇、醛等)、卤族元素及其化合物和表面活性剂等。根据是杀死还是抑制微生物，可 ...