前   言
  速溶茶是茶叶深加工品类之一 直接作为饮料或调味品使用 辐照可有效地控制速溶茶中微生物含
量 提高卫生质量 为规范辐照工艺 确保辐照速溶茶质量 特制定本标准
  本标准在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组   制定的 控制香辛料和其他蔬菜类
调味品中病原菌和其他微生物的辐照工艺规范
本标准由中华人民共和国农业部提出
本标准起草单位 湖南省原子能农业应用研究所
本标准主要起草人 陈如燕 邓钢桥 李文革 陈静萍 王芊
本标准由湖南省原子能农业应用研究所负责解释
      中华人民共和国国家标准

      速溶茶辐照杀菌工艺


范围
本标准规定了速溶茶辐照杀菌的工艺参数和要求
本标准适用于速溶红茶 速溶绿茶和速溶乌龙茶的辐照杀菌 其他速溶性茶叶制品的杀菌可参照执
行 本标准不适用于各类保健茶的杀菌
引用标准
下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 本标准出版时 所示版本均
为有效 所有标准都会被修订 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性
      食品卫生微生物学检验  菌落总数测定
      固体饮料卫生 ...