摄食-吞咽
中国康复研
摄食-吞咽
摄食-吞咽过程指从认知开始，食物经口腔、咽部、食管到胃部的全过程。Leopold（1983）把这一过程以食块的位置分为先行期（认知期）、准备期、口腔期、咽部期、食管期5个阶段，如下
摄食-吞咽
吞咽食物必须通过3个“门”3个“房间”      3个“门”：口唇、咽喉入口处、食管入