2008年起“青海老酸奶”在国内乳品市场的硝烟中杀出一条血路，此前偏隅青海的小西牛生物乳业有限公司也欲借此东风完成从区域性品牌到全国性乳企的转身。记者昨日获悉，小西牛乳业已正式披露招股书，拟发行1250万股，总股本5000万股。
　　记者了解到，小西牛2009年销售额为1.3亿，其中老酸奶单品销售额就达到8000万。其后小西牛不断增资扩产，青海老酸奶产量从1吨增至最大产量40吨。
　　“其实老酸奶只是在传统发酵奶基础上稍加改良，并加入明胶等凝固添加物，营养与其它酸奶并无多大差异，但旧酒装新瓶之后便售价翻番。刚推出市场时一度成为市场新宠儿，但因为产品本身不具多大技术性，价格很快下滑。”资深乳业专家王丁棉表示。而再加上如今蒙牛、伊利等品牌各新品充斥市场，单靠一个单品打天下的小西牛显然也会存在不少资金压力。
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