XX餐饮管理有限公司
总经办字【2017】6号
关于门店管理组及员工的绩效考核方案
通知随着公司规模不断发展扩大，各项管理亦将日趋规范和标准化，现依据公司各店的具体经营状况，以及最大限度的提升员工的自主积极性、热情和稳定性，最终转化为能够提升餐厅经营效益的动力之需要，特重新制订如下
2017
年度“餐厅绩效考核方案”。
考核项目及主旨
：餐厅每月实际“销售额指标”为
主要考核项
餐厅每月“利润指标达成率"为
关联考核项
通过实行对餐厅销售额指标关联利润指标的考核，以提升餐厅员工能动积极性，发挥主人翁状态，进而提升餐厅各项管理工作的质量，最终实现公司及员工双赢的经营效益.
考核方式
：每月由公司制定各店销售额指标及利润指标，次月依据财务报表中的销售实际达成额与销售额指标之间的差额及利润指标达成率进行核算各店的绩效奖金。
考核周期：
以每“自然月”为单位进行考核,次月
28日下发绩效奖金.
执行时间：
2017
年2月1日起起开始执行，试行三个月
考核范围
：全国范围内公司各直营店开业运营
4个自然月以上（含
4个月）的所有门店
考核对象
:在职的所有管理组和所有员工
具体考核方案
各区域 ...