中学食品卫生安全管理
方案为了保证食品卫生安全，维护师生员工的健康，使学校各项工作 的正常开展，并在一旦突发食品安全事故时，急救工作能紧张有序的 进行，最大限度的减少损失，特制定食品卫生安全管理方案。
一、领导小组
组长：XX(书记、校长)
副组长：
XX(分管安全副校长)
组员：XX二、领导小组工作职责
1、书记校长对食品卫生、食品安全情况全面负责。
2、分管副校长对食品卫生安全负全面管理责任。
3、食堂安全员郑贵勇对食堂从业人员进行科学烹饪和预防食 品中毒等知识的培训以及其它日常管理。
4、总务主任，安保主任对食堂食品卫生进行常规监督管理。
5、领导小组经常进行检查、监督。校长、分管副校长每周不少 于
1次，行政值周每周不少于两次，总务主任每周两次。
三、事故发生的处理步骤
1、 一旦发生食品中毒事故，知情人员应立即报告领导小组， 由领导小组统一指挥急救工作。
其具体工作按以下步骤开展：
(1)、急救小组。由
xx同志负责。事故发生
5分钟内，要及时 赶到现场。并把中毒人员及时送到医院，迅速开展就近的急救。如情 况紧急，应迅速拨打
120急救电话，详细报告事故发生的地址、中毒 人员 ...