项目5.4  促进果实着色
一、项目提出
外观是果实主要质量指标，尤其是有色品种，谁不愿意吃个大、色艳、味道好果？怎样才能生产出这么果实？首先是品种，再就是管理技术，促进果实着色技术。前面已经进行了套袋，还要去袋，去袋后还要摘叶、转果、铺设反光膜，促进果实着色。理想果实生产出来了。（图）
本项目标任务是进行摘袋、铺反光膜、转果和摘叶促进果实着色技术操作。要求能够进行各项操作，并完成一定数量，掌握相关知识。要搜集相关材料和信息，明确生产上哪些树种、品种进行摘袋、铺反光膜、转果和摘叶等促进果实着色技术，怎样进行，理论依据是什么？
二、任务分析
完成促进果实着色各项技术操作，必须熟悉摘袋、铺反光膜、转果和摘叶方法和步骤，需要果实已经进行套袋树种和植株、材料和用具。在具备植物及植物生理知识基础上，为了全方面掌握正确进行必需以下知识：
果实品质及其发育理论。日灼及其防治。果树叶面积系数。营养代谢贮藏知识。