XX精选关于思路决定出路专题演讲稿
民以食为天”、“食以安为先”食品安全问题始终是一个社会热点问题无论过去、今天乃至今后一段相当长的时期都是社会各界高度关注的问题笔者根据平时下乡所掌握的情况以及基层工商所执法人员和农村经营者、消费者、管理者所反映的问题发现当前农村食品安全存在“八大问题”但更严格地讲决不仅仅是这些现罗列于此以期各级领导引起重视
一、小作坊问题突出在农村
90%以上的食品生产企业是
10人甚至5人以下的小作坊大多分分散在城乡结合部、边远山区以及行政监管相对薄弱的农村地区涉及面极其广泛这些食品很多是前店后坊、即做即售的小食品加工企业相当一部分缺乏有效监管和严格的生产标准从业人员素质低生产、经营管理落后由于工艺技术落后设备设施陈旧一些小作坊粗制滥造以质次价廉的食品冲击市场
;一些食品小作坊贪图私利偷工减料非法购进劣质原料制售伪劣食品
;有的用知名品牌的商标和包装冒充正规厂家的产品误导消费者
;在流通过程中由于包装、储藏、运输等设施落后和管理不善容
易造成食品二次污染
二、餐饮行业无证经营现象普遍农村的餐饮行业绝大多数是一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点他们在没有办理任何证照的 ...