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实习单位：厦门翔鹭国际大酒店
实习部门：西餐事业部自助餐厅
实习岗位：服务员
实习所在地：福建厦门
实习单位指导人：陈艳
职务：西餐事业部主管
实习时间：
XX.2.1——XX.6.30
实习目的：大三上学期结束后
,我选择了到厦门翔鹭国际大酒店来实习。
一方面是因为这家酒店是五星级酒店
,我认为来这里可以让我接触和接受更加专业的服务技能培训
,接触更多外国人
,能锻炼我的英语口语
,同时我也能够为我的论文找到更真实的资料（我的论文是《浅析中美饮食文化的差异》）。
一.实习单位概况
1.实习单位性质：厦门翔鹭国际大酒店有限公司（原厦门国际大酒店）系中国化纤商业巨子翔鹭集团投资并按照五星级标准设计装修的豪华商务酒店。
XX年9月7日开业的厦门翔鹭国际大酒店
(xiamenxianglugrandhotel)
是翔鹭集团进入中国酒店业的一个新起点。
2.实习单位规模：拥有
1525
间客房的翔鹭国际大酒店是由亚洲著名的
c.y.lee
建筑师事务所按国际五星级标准设计建造的
,是亚洲最大的单体建筑之一。其中有总统套房
1间,皇家套房
1间,行政套房
29间,豪华 ...