**市人民医院
营养膳食科各项规章
制度与职责**市人民医院营养膳食科编制
目录营养膳食科工作制度
1、营养治疗医嘱执行工作制度
2、营养查房工作制度
3、营养会诊工作制度
4、营养交接班工作制度
5、营养值班工作制度
6、医院感染管理制度
7、治疗膳食配制室工作制度
8、肠内营养配制室工作制度
9、营养门诊工作制度
10、病人饮食制度
11、设备维护维修制度
12、工作人员考核制度
13、营养病历制度书写制度
14、工作人员职业道德行为
标准15、重点病房膳食医嘱效果评价制度
16、餐前检查制度
二、营养膳食科
各级员工岗位
职责1、营养膳食科科长职责
2、营养医师职责
3、营养(技)师职责
4、营养护士职责
5、营养厨师职责
目录三、营养食堂工作制度
1、营养食堂清洁卫生制度
2、预防食品
平安事故制度
3、工作人员健康及卫生管理制度
4、食品采购索证验收制度
5、食品仓储管理制度
6、食品添加剂使用管理制度
7、粗加工管理制度
8、烹调加工管理制度
9、餐饮具清洗消毒保洁管理制度
10、食品留样制度
11、餐厨废弃物处置管理制度
四、营养食堂工作人员职责
1、营养食堂
管理员职责 ...