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商品检验及抽样方法
一. 商品检验概述（一）商品检验概念又称商品质量检验或商品质量鉴定。指商品产方、买方或第三方，在一定条件下，借助某种手段和方法，按照标准或有关的质量法规（合同），对商品的质量、规格、数量、重量以及包装等方面进行检查，以确定合格与否的判定活动。 l 一定条件下：生产质检时、验收时、仲裁时、质量监督时、质量认证时等。l手段和方法：据商品的使用性能和检验要求不同采用不同的方法的手段。如食品中的水分、灰分、发热量的测定，煤中硫分的测定等
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商品检验的内容包装检验—内外包装质量检验 品质检验—商品外观品质和内在品质检验数量和质量检验安全和卫生检验