课件
酿 酒
总  
一.酿酒工艺学的任务.地位与其它课程的关系    酿酒工艺学是研究酒类<
二.关于酒
   1.什么是酒:   凡乙醇<酒精>含量0.5%-65%VOL<体积分数>的可供人们饮用的饮品称之为酒  2.酒精度: