一共30种炸鸡类食品配方及炸鸡的做法，有中式、西式配方；从此让炸鸡店关张。
蜜汁鸡腿堡的做法
　　材料： A：鸡腿：1 只 B：蛋： 1／4 个 脆浆粉：1 大匙
　　沙拉油：少许 水：少许 C：蕃茄：2 大片 生菜：1 片 汉堡面包：1 份
　　腌料：葱末：50 克 姜末：50 克 蜂蜜：1 小匙 生抽：少许 盐：少许 鸡粉：少许
　　做法：
　　1、将鸡腿洗净去骨，再以所有腌料腌渍约30 分钟至入味备用。
　　2、将材料 8 调成面糊状，再与做法 1 的鸡腿拌匀，使鸡腿表面均匀裹上一层面糊。
　　3、在锅中倒入 1／2 锅的油量，烧热，再将鸡腿以140℃的油温、炸约 5 分钟至表面呈金黄色时即可捞起 沥干油脂。
　　4、 依序将做法 3 的鸡腿肉、蕃茄片、生菜夹入汉堡面包内即可食用。
　　备注： 口味重的人，可再添加胡椒粉或蕃茄酱一起食用．口感更好。
　　胡椒鸡排面的做法
　　材料： A：鸡排：1 块 面包粉：少许 B：蛋：1 个 低筋面粉：1 大匙
　　水：适量 C：高汤：1 碗 油面：适量 青菜：适量 腌料： 姜片：50 克 葱片：50 克 盐：少许 鸡粉：少许 米酒：1 小匙 ...