“大蒜价格又‘抽风’了，一斤大蒜都涨到5元多了。现在买两头蒜要1元钱。”这已经成了常在北京昌平区某菜市场买菜的李阿姨的口头禅了。

　　今年来农产价格上涨，“向钱葱”“樱谋诡计”等轮番来袭，如今大蒜卷土重来，再度演绎“蒜你狠”。

　　据悉，近年来大蒜价格有着“过山车”般的经历。2010年，大蒜价格一度冲破8元/斤，这也导致2011年的大蒜种植面积快速增长，大蒜产量剧增，因此价格出现暴跌，最低收购价一度达到每斤0.6元。　

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥分析，农产品价格过于剧烈的波动会对经济发展产生不利影响，但价格波动是农产品市场运行的属性，各方应理性看待。

　　菜商：大蒜涨到5元了

　　北京市昌平区的一家菜商昨日表示，“大蒜已经涨了十余天了，从3.5元/斤涨到5元/斤。”提及原因，菜商说，“听蒜农说是因为大蒜减产造成的，估计还要涨。”

　　商务部最新监测数据显示，全国多省市蒜价大幅上涨。尤其是5月29日，当天，北京新发地蒜价环比上涨18.87%，辽宁双兴商品城蒜价环比上涨66.67%，河北邢台顺兴蒜价环比上涨27.27%。

　　新华社28日发布的监测数据也显示，上周，全国大蒜日均价上涨6.3%。全国超过八成省区市大蒜价格上涨。

　　而据了解，北京市大蒜价格29日已达5元/斤，另有数据显示，上海市独蒜的价格已经由上周的6元/斤涨到了8元/斤左右，而瓣蒜的价格也从3.5元/斤涨到了4元/斤。另据了解，哈尔滨市大蒜的平均价格为5元/斤，较未涨价前上涨近六成。

　　据媒体报道，今年山东金乡及周边地区大蒜种植面积约100万亩，其中金乡种植面积约53万亩，比去年62万亩减少了9万亩。与此同时，由于去年冬季天气原因，造成今年大蒜产量大量减产。与去年相比，金乡大蒜产量下降率在25%左右。

     本文来源：http://www.ocn.com.cn/free/201205/dasuan3311154.shtml