4.2种群数量改变
首先要做出麦芽浆经过制作麦芽浆，将麦芽中淀粉转换为可发酵糖。淀粉是许多葡萄糖分子成串链接在一起形成聚合物，必须先将这些分子链分解为只含两三个葡萄糖分子分子链，才能进行发酵。麦芽中含有酶，能够帮助转化淀粉。第二就是麦芽汁啤酒酿造过程下一步叫做沸煮。沸煮完成后，可得到沸煮过麦汁。冷却麦芽汁，方便马上添加酵母，开始发酵。