亚硝酸钠俗称“工业盐”,外观与食盐相同,有咸味.在新闻报道中常出现因误食工业盐而造成中毒事件,轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡.
试验化学   专题3物质检验与判别
课题2 亚硝酸钠和食盐判别
物质判别:利用几个物质不一样特征用
    一定物理方法或化学方法把两种或
    两种以上已知物质一一区分.
注意:方法或试剂选择得越简单越好,条件越简单越好,试验现象越显著越好,越经典越好   若无特定要求,普通首先考虑用物理方法,当物理方法无法判别时,再考虑用化学方法