第 4 章

微生物生长





微生物生长概念微生物生长量测定微生物群体生长规律环境原因对微生物生长影响
内容提要
1.微生物生长一个微生物细胞在适当外界环境条件下，不停地吸收营养物质，并按其本身代谢方式进行新陈代谢。假如同化作用速度超出了异化作用，则其原生质总量（重量、体积、大小）就不停增加，于是出现了个体生长现象。假如这是一个平衡生长，即各细胞组分是按恰当百分比增加时，则到达一定程度后就会发生繁殖，从而引发个体数目标增加，这时，原有个体已经发展成一个群体。伴随群体中各个个体深入生长，就引发了这一群体生长，这可从其重量、体积、密度或浓度作指标来衡量。微生物生长表现在微生物个体生长与群体生长两个水平上。
4.1 微生物生长概念