第2节 生物膜流动镶嵌模型
一 生物膜结构探索历程
为何会出现B图中情形？
问题：研究物体结构普通需探明什么问题？
成份、组合方式、结构特点
（一）膜成份探究
（1）试验观察：19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500各种化学物质对植物细胞通透性进行上万次试验发觉：能够溶于脂质物质比不能溶于脂质物质更轻易经过细胞膜。
（2）已经有相关知识：相同相溶
（3）分析试验，提出假设：
1.欧文顿假设
膜是由脂质组成