第四节 基本营养物质
第2课时
思索：①烯烃 （>C＝C<） ； ②炔烃（－C≡C－） ； ③醇（－OH） ；④ 羧酸（－COOH） ；  一定条件下，以下物质能与以上哪些官能团反应(填序号)，并注明反应类型： (1)H2:                        ； (2)Br2:                        ；  (3)Na:                        ； (4)NaOH:                     ；  (5)C2H5OH:                    ；   (6)KMnO4:                    。
①②(加成反应)
①②(加成反应)
③④(取代反应)
④(中和反应)
④(酯化或取代反应)
①②③(氧化反应)
⑴糖类得水解
一、糖类、油脂和蛋白质性质1.糖类和蛋白质特征反应2.糖类、油脂和蛋白质水解反应