第一章　西瓜栽培的生物学
根底第一节　国内外西瓜生产概况
西瓜〔Citrullus lanatus
Mansfeld; Watermelon
〕起源于非洲南部的卡拉哈里沙漠地区。由陆路从西亚经波斯(伊朗)、西城、超越帕米尔高原，沿古代“丝绸之路
〞传入新疆。西瓜在我国北方经新疆传入辽、金等北部少数民族地区，然后经河北传入河南、陕西等中原地区。
西瓜主要以鲜果供食，每100g果肉含水分86.5～92.0g，总糖7.3～13.0g，并含丰富的矿物盐和多种维生素，可清热解署，对高血压、肾炎、浮肿、糖尿病和膀胱炎具有一定辅助疗效。瓜瓤可做罐头，果汁可做西瓜洒，果皮可做蜜饯、果酱并可提炼果胶，种子可榨油、炒食或做糕点配料。
西瓜为为世界十大水果之一，为夏季水果之王。在我国栽培历史悠久，已有2000多年的栽培历史，2003年以来，我国西瓜的栽培面积超过250万公顷，占世界总播种面积的50％以上。目前，我国西瓜在露地栽培的
根底上逐渐开展起了各种形式保护地栽培，品种类型也日趋丰富多彩。
第二节　西瓜的生物学特性
一、植物学特征
西瓜根系
兴旺，分布广而深，吸收水肥能力强，但根系木拴化较早，再生能力差 ...