第二章 活性氧化学
   
氧是需氧生物生存所必需，有时亦可对机体造成损伤，普通氧80%在线粒体消耗，用于产生ATP，20%在微粒体参加羟化反应，对非营养物质进行代谢，1-4%（1-2%）产生活性氧。
氧在体内主要作用是生成水同时为机体提供能量，在生成水时，氧需经四步接收4个电子才能还原成水，从而产生3个中间产物           超氧阴离子自由基（ O2- · ）          过氧化氢（ H2O2 ）          羟自由基（ HO· ）O2 + e→O2- · + e →H2O2 + e →H2O + HO· + e →H2O
2H+
H+
H+