东北农业大学2021年9月《养猪养禽学》作业考核试题及答案参考
1.在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。( )
A.对B.错参考答案：B
2.农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）
农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）
参考答案：正确
3.相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )
A.正确
B.错误
参考答案：A
4.正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右。( )
A.对B.错参考答案：A
5.微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。( )
A.正确
B.错误
参考答案：A
6.约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪。( )
A.正确
B.错误
参考答案：B
7.豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日照植物，喜温或耐热。
豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日照植物，喜温或耐热。
参考答案×豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆 ...