客房清洁卫生程序及原则               （客房服务员基础知识培训之一）             制 作：客 房 部     时 间：10月                       

培  训  提  纲
一、客房清洁卫生质量原则二、早班服务员工作职责三、早班服务员工作流程四、房间打扫前准备工作五、客房打扫程序及原则六、住客房打扫（含房间小整顿服务)七、空房打扫八、中式做床的程序和原则九、房间自查
一、客房清洁卫生质量原则
感官原则     视觉原则     触觉原则     嗅觉原则     听觉原则生化原则          温度（18—22摄氏度）     湿度 （夏季50%，冬季40%，春秋45%）     风速       采光照明（光线充足、均匀、不炫目）     空气（空间13.5米3，氧气含量不低于20%，新风含量不低于20米3