见微知著，防微杜渐
背景
维生素：机体维持正常代谢和机能所必需的一类小分子化合物，是人体必需的营养要素
静脉用多种维生素剂量应适合大部分人群，但对于因多种原因如高代谢状态或是新生组织合成，或是特殊病理原因导致的需要量增长时，也许需要更高剂量的补充
大多数维生素必需从食物中获得，仅少数（VD、烟酸）可在体内合成或由肠道细菌产生（VK），所产生的维生素不参与机体构成和提供能量，但维生素摄入局限性即会出现维生素缺乏病[
对成人来说，四种脂溶性维生素和九种水溶性维生素是必须的。脂溶性维生素分别是：VA，VD，VE，VK1；水溶性维生素分别是：VC，VB1，VB2，烟酸、VB6，泛酸、叶酸，VB12，和生物素。这些维生素与静脉用的其他营养物质和适合的能量一同使用，可以维持患者良好的营养状况
因多种疾病需要长期接受肠外营养的患者需要通过静脉提供包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，以克制分解代谢，增进合成代谢并维持构造蛋白的功能。
维生素的作用
H+/e-供体/受体
激素类
抗氧化剂
转录因子
辅酶类
Combs, G.F., 维生素 营养与健康基础（第三版）. : 科学出版社 ...