初级调酒师试卷
　　想要成为一名合格的调酒师，首先要获得调酒师的证书，下面是关
于初级调酒师试卷，欢迎学习。以下内容仅供参考
!　　一、选择题
(每题1分共20分)　　1、按酒精含量区分可分为
()　　A)清酒、啤酒、蒸馏酒
　　B)发酵酒、蒸馏酒、利娇酒
　　C)低度酒、中度酒、高度酒
　　2、在西餐厅、酒店、咖啡厅上班的调酒师是什么调酒师
()?　　A)日式调酒师
　　B)美式调酒师
　　C)英式调酒师
　　3、调酒师仪表求有哪些
?选择正确答案
()　　A)仪容、仪态、服饰
　　B)面容、形体、装饰
　　C)站姿、仪表、技能
　　4、啤酒的主要原料有哪些
?选择正确答案
()　　A)大米、酵母、啤酒花、水
　　B)麦芽、蛇麻花、焦糖、水
　　C)水、酵母、大麦、啤酒花
　　5、调酒师的专业要求有哪些
?选择正确答案
()　　A)创新意识
　　B)专业知识
　　C)公关技能
　　6、调酒师的服务意识有哪些
?选择正确答案
()　　A)角色意识
　　B)销售意识
　　D)外语意识
　　7、发酵酒又称为什么酒。选择正确答案
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