第二单元 食品中有机化合物
乙醇
一、乙醇物理性质
颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：
无色透明特殊香味液体易挥发比水小，0.7893g/cm3跟水以任意比互溶是良好有机溶剂
【 学以致用】 1、“酒香不怕巷子深”反应乙醇     性质？
2、 乙醇能萃取碘水中碘吗？
3、 要检验酒精是否有水，可向酒精中加入                                 。