《散称生鲜组管理规章制度执行办法》
散称生鲜组
负责人:
吴垄(散称生鲜组
组长)执行人:散称生鲜组所有成员
散称生鲜区域所有人必须无条件执行此规章管理制度,如有任何人违犯将有组长按照此制度执行。如有组长违犯一律双倍。
散称生鲜组
主要负责区域工作:散称商品卫生(每周一/次)、
粮仓卫生(每周一/
次)、散称地堆框
卫生每天一次、地堆板卫生每天一次、地面卫生每天两次、货架通道卫生每天两次、灭火器消防器材(每周一/次)
、蔬菜水果框子每天下班前清理一次
。冰箱、冰柜及时清理面上的水气。
商品一货一签,全部放置商品牌面的左前三分之一处。每周检查一次。发现价格不对的立即上报办公室。发现价格牌字面不清晰的重新打印一张。每周二检查一次。商品物价牌价格标示清楚(手写价格牌必须有商品名称、价格、称码)。
如有损毁,一经发现,立即更换。生鲜价格牌,必须电脑打印,不得手写。
检查缺货商品,所有的商品(包含仓库)保险库存不能维持基本牌面的,将各自管理区域的货品条码和商品名称,以纸条方式上报给各自的主管组长,然后汇总到办公室,电脑查询后,电话通知供货商送货。蔬菜
、水果每天晚上到办公室上交菜单、水果单。
保 ...
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