凉茶是一种古老的饮品，其历史可以追溯到中国古代。凉茶在夏季被广泛饮用，因为它具有温和的天然成分，可以清热解渴，消暑降温。凉茶的市场需求量逐年增加，许多人开始喜欢这种古老的饮品，并发现它有益于健康。因此，开一家凉茶店成为了当前市场的趋势。
本项目的目标市场是居住在城市区域的广大消费者群体。这些消费者主要包括上班族、学生、老年人等。他们有不同的消费能力和消费需求。
上班族：这些消费者经常处于高压工作状态，需要一种天然、解暑的饮品来缓解高温环境下的疲劳，对凉茶的需求较高，他们通常会在办公室或外出时购买。
学生：学生喜欢探索新鲜事物，他们倾向于尝试不同种类的饮品，并认为凉茶是一种新鲜的饮品，非常适合夏季饮用。学生消费能力较弱，价格是他们关注的重点。
老年人：生活在城市中的老年人也是我们的目标群体，他们更关注健康因素，因此选择凉茶作为饮品更为合适。
根据目标市场的需求和预算考虑，本项目将以
“小而精致，简约而不简单
”为店铺定位。凉茶店有很多种类型，包括传统风格、现代化风格等，我们决定选择现代风格作为店铺主题。店铺的主要装修元素将包括清新、简约、自然的元素，让顾客感受到自然的氛围。店铺将提供一个 ...