关于罗布斯塔咖啡豆的特点和用途
「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区（海拔 200 至 800
公尺）即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树
的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉比
卡种咖啡。下面就来和小编一起看看关于罗布斯塔咖啡豆的特点和用途
吧。
   「罗布斯塔」咖啡通常风味较为平凡、呆板、刺鼻，且因为全世
界的罗布斯塔绝大多数栽植于低海拔地区（作者注：截至 2008 年五月
为止、目前只有印度栽植少见的高海拔、高品质、水洗处理的罗布斯塔
咖啡豆）不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大，比较缺乏个
性。未经烘焙的时候闻起来是如同生花生米般的气味，廉价的罗布斯塔
咖啡豆烘焙后展现出的味道通常介于「麦仔茶味」（中浅烘焙）与「橡
胶轮胎味」（深烘焙），难以展现细致的风味。
   「罗布斯塔」种也并不绝对是廉价咖啡！
   阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的百分之七十五，品质落差很大，
有好有坏。近年来少数国家（如印度）致力于改进罗布斯塔种咖啡的品
质，他们将罗布斯塔栽植于高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细
的水洗处理，结果得到非常优异品 ...