健康卫生知识教育讲座演讲稿
1、如何注意食物中毒
如何注意食物中毒
那么怎样预防食物中毒呢
?2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性
状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外
表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。
不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现问题无法
追究。3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净
;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底
加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜
点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食
物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中
毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠
药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预
防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度， ...