矿泉水作为一种饮用水品，因其天然、安全、便捷等特点逐渐被人们接受和喜爱。然而，当前矿泉水市场存在一些问题。一些小商贩或不良厂家为了追求利润，采取掺杂其他低质量水源、过度包装、不合格添加剂等手段，给消费者带来了安全隐患和健康风险。作为公共饮用水品，对于矿泉水的监管方案亟待完善。
本方案的监管目标是：确保矿泉水销售过程中的水源、生产、包装、运输、销售等环节的安全合规，保证消费者饮用水的健康和安全。
为实现监管目标，我们提出以下具体措施：
矿泉水的质量源于其水源，因此矿泉水销售中的最基础也是最重要的一环就是水源管理。相关负责部门要对矿泉水的水源进行调查和评估，评估出水源的水质、水质波动情况、生态环境情况，并对有争议的水源进行专业确定，建立水源管理档案。
对于矿泉水生产企业，我们将采取以下措施加强对其的监管：建立专业化、标准化的生产管理规范；设立食品药品生产许可证，对符合条件的企业实施许可制，确保生产企业的资质和技术水平；保证流程、操作、清洁、消毒、监测等环节的规范化、标准化管控。
对于矿泉水的包装也需要进行严格的管理：对合格材料的包装应符合国家对食品的要求，包装会对矿泉水质量和形象产生影响， ...