芒果冰淇淋的做法步骤
　　芒果别名忙果
，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王！下面
一起来看看关于
芒果冰淇淋的做法步骤！
　　芒果冰淇淋的做法步骤　　配料：蛋黄一个糖
15克牛奶100克浓缩芒果汁
35克淡奶油
60克奥利奥
20克　　做法
　　1.冰淇淋桶要先放入冷冻室
24小时左右，取出组装好。
　　2.蛋黄加糖，搅打至糖融化。
　　3.牛奶加热至
40度左右，边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。
　　4.搅拌完毕后再把锅移到火上，小火加热，边加热边搅拌至液体
变得有浓稠感。
　　5.倒入浓缩柠檬汁。
　　6.淡奶油打发至有纹路。
　　7.蛋液与淡奶油混合均匀，把液体放入冷藏室内静置
1-2小时。　　8.把冰淇淋桶放入面包机内安装好，选择
IMIX
功能键，把液体
缓慢、分次倒到桶里。
　　9.搅拌时间为
20分钟，搅拌至体积变大后即可，把搅拌好的冰
淇淋倒入容器内，撒上切碎的奥利奥饼干拌匀，放入冰箱冷冻保存。
　　美食小提示
　　1.冰淇桶冻的越久越好，时间短不利于冰淇淋的形成。
　　2.蛋黄里加入牛奶时，一定要边倒边搅拌，不能一下子倒入，会
把蛋黄烫熟的。
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