中药学06（2）叶玉珊XXX221.营养学上的七大营养素是：
.蛋白质，脂肪，碳水化合物
.，维生素，矿物质，水，膳食纤维
。2.以下哪一项不是蛋白质的作用（
D）A.构成组织和细胞的重要成分
B.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。
C.提供能量
D.维持生命活动所需能量的
直接来源3.以下哪个选项
是属于矿物质的功能（
D）A.调节体液平衡
B..维持机体酸碱平衡
C.酶系统的活化剂
D.以上都是
4.缺乏下列哪种维生素可导致脚气病（
B）A维生素AB维生素B1C维生素B2D维生素C5.缺乏下列哪种维生素可导致夜盲症（
A）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D6.女性缺乏以下哪种维生素会导致不孕（
C）A.维生素AB.维生素BC.维生素ED.维生素D7.下列不属于水溶性维生素的是（
C）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素AD.维生素C8.叶酸属于维生素
B中的哪一种（
D）A.维生素B5B.维生素B2C.维生素B3 D.
维生素B99.缺乏烟酸的症状是以下哪种（
A.）A.糙皮症B.夜盲症C.佝偻病D.坏血症10.膳食中，脂肪提供
所占的适宜比例范围是（ ...