南开大学2021年9月《当今饭店业》作业考核试题及答案参考
1.突发性事件对公共关系实施的影响很大，下面哪个( )不是。
A.花费大
B.速度快
C.后果严重
D.影响面广
参考答案：A
2.( )是我国现存最早的道教官观，也是目前保存最为完整的一组元代建筑。 A．永乐宫 B．崂山太清宫 C．蓬莱阁
()是我国现存最早的道教官观，也是目前保存最为完整的一组元代建筑。
A．永乐宫B．崂山太清宫C．蓬莱阁D．天妃宫
A3.被人称为“现代公共关系之父”的是( )。
A.巴纳姆
B.艾维·李
C.爱德华·伯尼斯
D.弗兰克·杰夫金斯
参考答案：B
4.面试时首先询问具体信息，接着就同一问题询问为什么或如何，属于询问系列答案的提问方法。( )
A.错误
B.正确
参考答案：A
5.控制收货过程是降低食品成本的最重要环节，因为在这个环节上，不诚实的员工或供应商会蒙骗雇主。( )
A.正确
B.错误
参考答案：A
6.寻找工作的3个重要的技巧是深入地交接应聘的公司、准备一根好的个人简历和得体的面试礼仪。( )
A.错误
B.正确
参考答案：A
7.某市旅游局质监所收到旅游者刘某等 ...