随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人选择外出就餐或者订餐。因此，配餐员作为餐饮服务行业中的一种基础岗位，在餐饮服务过程中起着举足轻重的作用。为了保证配餐员在餐饮服务中提供优质的服务，需要推行一套行之有效的配餐员工考核方案。
本考核方案的目的在于：
对配餐员工的业务素质进行全方位的考核，发现并解决存在的问题；
提升配餐员的服务质量，满足消费者需求，增强消费者对于餐饮服务企业的信任和忠诚度；
规范配餐员的行为准则和工作流程，提高餐饮服务水平。
配餐员工考核内容主要包括以下方面：
基础业务技能考核
：包括餐品摆放、预定订单处理、送餐服务等，通过设定实际操作场景，考核其熟练掌握与运用基础业务技能，保证服务质量。
服务态度考核
：体现在员工服务过程中的微笑、礼貌用语、行为举止等方面，通过面对面和电话等形式进行考核。
客户满意度考核
：以客户反馈为主要依据，考核配餐员的服务态度及满意度。
安全卫生知识考核
：不仅关乎顾客健康安全，也是酒店安全生产的重要组成部分；
仪表形象考核
：包括员工服装、仪态举止等，要求配餐员善于修饰自己，给人焕然一新的感觉。
为了确保考核公正、客观，该考核方案要实行 ...