生活中常见的有机物——乙醇
【教学目标】
（1）通过总结乙醇在日常生活中的广泛应用、关注与化学有关的社会热点问题，辩证看待化学对人类的影响，形成将化学知识应用于生产与生活的意识，培养正确的科学态度与社会责任。
（2）通过对乙醇分子组成、结构和性质的探究，建立立体结构模型，能够运用结构模型解释性质，
形成“结构决定性质”的基本观念。
（3）形成“（组成）结构—性质—用途”的学习有机物的认知模型,掌握有机化学的学习方法。
【教学重点】
乙醇的分子结构、乙醇的化学性质
【教学难点】建立乙醇的立体结构模型
【教学过程
】［趣味实验］
“川剧喷火
”实验步骤：
①火柴扎在玻璃棒上，点燃，不要熄灭。
②用小喷壶往上喷一种液体。
［观察］
观察实验现象：
玻璃棒喷火。
［过渡］
这种“神奇的无色液体”是
什么呢？就是我们今天的主角——乙醇。
乙醇到底长啥样呢？让我们一起来探究。
[任务一]乙醇结构探究
［学生活动
］已知乙醇的分子式为C
2H6O，请同学们根据原子的成键特点，搭建乙醇的所有的可能的结构模型。
［学生搭建模型］
或［提问］
到底是哪一种结构呢？
有什么好办法判断乙醇的真实结构呢？
［学 ...