他山之石
沙特的食品安全战略
沙特食品安全战略自去年开始实施以来，已初见成效。沙特农业企业在埃及、苏丹、埃塞俄比亚、土耳其、菲律宾等国投资的农场，有的已喜获丰收，有的已经到了收获季节。今年
5月份，首批收获的稻谷和小麦已经运回沙特。
沙特在80年代的食品安全战略是保障小麦的自给自足，采用政府高额补贴小麦种植企业。沙特小麦产量最高年份已经自给有余。然而，沙特是一个炎热干旱少雨的国家，全国没有一条淡水河流和湖泊，水资源严重不足，种植小麦主要靠打井灌溉，由于近几年以来
世界气候变化异常，种植小麦消耗了大量地下水，使地下水逐年大幅下降。为了保护水资源，沙特政府停止了对小麦种植农场的补贴，并逐步减少小麦种植面积。目前小麦种植面积已经减少了一半，预计到2022年
除少数雨量充沛的南部地区外，全部停止小麦的种植。为此，沙特政府制定了在海外建设农业基地
为主体的食品安全战略。
沙特的食品安全战略首先是政府和农业企业共同选择农业投资国家和地区，并共同组团赴选定的国家进行农业考察，目前已经选定的国家在非洲有埃及、苏丹、埃塞俄比亚。亚洲国家有土耳其泰国、菲律宾、越南。南美国家有巴西、乌拉圭和阿根廷。首批在埃 ...