肉鸭的饲养管理技术
一、商品肉鸭的生产特点
商品肉鸭是指专业化的肉用型品种和兼用型品种。其特点有：
1、生产速度快、饲养报酬高
商品肉鸭的早期生产速度较快。以大型肉鸭为例，
8周龄的体重可达
3.5-4。0
千克,全期的料肉比可达到
3：1左右；甚至
6-7周龄即可上市出售，则全期的料肉比可达到（
2.6—2.7
）：1。2、净肉率高、肉质
肉鸭上市体重一般在
3千克以上,其胸肌和腿肌特别发达,产肉率高。据实验结果测定,
8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸肌肉可达
600克以上，占全净膛重的
25%以上，胞肌可达
350克以上，且
鸭肉的品质好瘦肉率高,肉嫩多汁，风味独特,很受消费者青睐。
3、生产周期短
商品肉鸭由于早期生长快，整个饲养周期一般为
42-56
天，因此每一批肉用仔鸭的生产周期短,资金周转快，适合于集约化生产，由于肉仔鸭采用舍饲,可以人为地控制鸭舍的温度，湿度等环境条件。克服养鸭生产的季节性，年均可批量生产
4-6批，并可根据市场的需求变化调节生产的批次和产量。如果采用集约化生产，则劳动效率会大大提高，每人可饲养
1—3万只，既节省劳动力,又提高了生产效益，同时又增强了市场竞 ...