中国脂肪酸行业产销情况及发展方向分析
一、概括
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。中国脂肪酸的生产主要以棕榈油、棉籽油和菜籽油等为主要原料，所得产品主要为硬脂酸、不饱和酸(以油酸为主)和芥酸等；下游广泛应用于纺织印染、食品、医药、日用化工、石油化工、橡塑加工、采矿、交通运输、铸造、金属加工、油墨、涂料和颜料等许多领域。
脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。
二、产销情况
进入21世纪，随着中国经济持续快速地发展，各行各业需求的表面活性剂也在迅速增加。而脂肪酸作为橡胶行业的硫化活性剂、乳化剂、脱模剂和塑料加工工业的稳定剂、润滑剂， ...