随着旅游业的发展，酒店的数量不断增加，但同时也出现了一些卫生安全问题，给客人带来了不小的困扰。为了确保酒店的卫生安全，保障客人的健康和安全，制定一份酒店卫生安全调查方案显得尤为重要。
检查酒店卫生条件，了解卫生状况是否符合标准；
发现可能存在的问题，在发现的基础上，提出有效的改进措施；
提高员工的卫生意识，指导员工提升工作质量；
削减潜在的食品卫生安全隐患，确保客人的健康和安全。
制定调查计划
确定调查时间和人员；
制定调查表格及问卷；
确认调查地点和范围。
进行调查
对酒店客房、餐厅、厨房等卫生区域进行全面检查；
对工作人员的卫生习惯进行观察；
对食品存储、处理和加工环节进行检查；
对酒店的卫生设施、卫生标准等进行检查；
根据情况，选择使用专业的检测设备进行检测。
整理调查结果
将调查结果清晰、详细地罗列出来；
分析问题出现的原因；
提出具体可行的改进措施；
明确改进的时间和责任人。
酒店客房卫生
床上用品是否清洁卫生、更换及时；
地面、墙面、家具等是否清洁卫生；
电器设备是否清洁卫生，并有无安全隐患。
酒店餐厅卫生
食品存储是否规范、环境是否清洁卫生；
餐具清洗消毒是否到位；
工作 ...