圣诞是西方文化中非常重要的节日，也逐渐被引入到了中国市场，在酒店行业中也成为了一年中的重要商机，各酒店都会推出不同的圣诞策划方案来吸引客人前来消费。本文旨在为酒店提供一种可行的自助圣诞策划方案。
圣诞节有着浓厚的欧洲风情，建议在策划自助活动时也采用欧洲式主题，比如
“北欧风情的圣诞自助餐
”，或者“巴黎浪漫的圣诞晚宴
”。酒店大堂、餐厅应根据主题进行装饰，利用欧洲圣诞元素，如圣诞树、雪花、朵朵雪花、水晶球等，将餐厅打造成一个充满节日气氛和浪漫情调的环境。同时，在餐桌上放置点缀物，如小梳妆镜和纸质雏鸟，可增强欧洲浪漫情怀。
自助餐的菜品选择应基于圣诞主题，如
“火鸡”、“甜蜜派”、“泡芙”等欧式美食。同时，要配合上小小甜点，例如圣诞色的多层酒精加鲜奶油，讲究意大利甜蜜，日本芒果派，午后红茶配橘子切片及甜饼。每一道菜的配料和调味品也应当与欧洲元素搭配，例如：欧洲奶酪、各类酱汁、口感细腻的气泡饮品等。
在欧洲，圣诞节是家庭间相互交流、分享食物、互动较多的节日，酒店在策划时也应该进行一些活动来增强宾客沟通与交流。例如可以设置一些卡片，宾客可以写下他们的圣诞祝福并放在餐厅的圣诞树上，或者设立亮眼 ...