酒店总经理如何管理下属
　　作为酒店总经理，对员工工作出现的不当行为进行督促检查和管
理，是一种对酒店及员工个人都负责任的表现，也是应该倡导的管理行
为。那么酒店总经理如何管理好下属呢
?　　第一，按流程执行程度分清责任。
　　因为酒店的服务链条是很长的，一项业务可能需要多部门、多人
员共同分工协作去完成，不是某一位员工能够独立完成的。因此，将某
项业务做不好，归结为是某个员工的原因是不妥当的。应当从业务的整
体链条的执行和协调情况去分析。为此，对于业务链条长的事项，一定
要指定协调人并履行相应的职责。
　　第二，按员工素质程度判断出错的原因。
　　员工出错，有主观原因，也有客观原因
;有些是态度问题，有些
是能力问题。总经理应当具体问题具体分析，并检查员工的基本素质，
尤其是常态化的工作习惯，从而做出安排事项能否如期完成的判断。因
为个人日常的习惯，决定着其做事的态度和责任心，更影响着其做事的
质量和效率，总经理分配任务时要重点考虑。
　　第三，按工作安排的系统性分析执行效果。
　　即酒店总经理分配的目标任务，既要规定内容、步骤，又要规定
完成时间，尤其是检查、评价，更重 ...