白茶寿眉的冲泡方法
　　寿眉茶是什么茶
?很多人都称寿眉为贡眉，它是以茶树的芽叶制成
的一种茶叶，属于白茶的一种，主要产于福建建瓯和蒲城两地，产量几
乎占了白茶总产量的一半。下面是白茶寿眉的冲泡方法，欢迎大家参
考！　　1、准备茶具：
　　准备好南山寿眉冲泡时的用具，将沸水倒在玻璃壶中备用。
　　2、温杯洁具：
　　倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清
洁茶具。
　　3、置茶赏茶：
　　用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入
3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲
出。　　4、浸润入水：
　　提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目
的是浸润茶叶使其初步展开。
　　5、运茶遥香：
　　左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进
一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约
0.5分钟。　　6、冲泡：
　　冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水
量控制在约占杯子的仨分之二为宜，冲泡后静放
2分钟。　　7、奉茶：
　　用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
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